Beschreibung

Premium GIN aus der Vulkaneifel

WINDSPIEL GIN ist der deutschlandweit erste Premium GIN aus in der Vulkanerde gereiften Kartoffeln vom eigenen Hof, dem Weilerhof.   Jedes Jahr nach der Ernte um Herbst wird in einem speziell entwickelten Verfahren ein ganz besonders milder Rohalkohol hergestellt. Abgerundet wird der klassische London Dry Gin durch traditionelle Botanicals wie Wacholder, Zitronenschale, Koriander, Lavendel, Zimtrinde sowie weiteren Botanicals nach einer Geheimrezeptur des Destillateur Meisters Holger Borchers.

Die Entstehung des Namens WINDSPIEL

Die Liebe zu Kartoffeln und die Vision etwas Besonderes zu machen ließ die Idee reifen, einen GIN aus dem edlen Erdapfel zu kreieren. Inspiriert durch eine Leidenschaft von Friedrich dem Großen, dem preußische „Kartoffelkönig“  widmeten sie den Namen WINDSPIEL für ihre Produkte. Dieser liebte die Hunderasse „Windhunde“.

Degustation WINDSPIEL Gin

In der Nase ist dieser GIN trotz seiner 47 % Alkoholvolumen weich und elegant. Er besitzt ein komplexes und kraftvolles Bouquet, das zunächst an frische Limetten und herb-süße Preiselbeeren erinnert. Eine klassische Wacholdernote ist deutlich zu erkennen, die sich elegant zwischen die anderen Aromen schmiegt, ohne zu blass oder exzentrisch zu wirken.
Im Mund hält dieser GIN von WINDSPIEL, was er in der Nase versprochen hat. Er schmeckt weich und cremig, holzig-herb und ist mit Aromen von Wacholder und leichter Zitrusfrucht gespickt. Er ist gut ausbalanciert.
Im Abgang ist der WINSPIEL Dry GIN sehr angenehm. Ein Hauch von  Lavendel, Wacholder und dezent seifige Rose bleiben hier langanhaltend am Gaumen.

Tonic Water ist nicht gleich Tonic Water

In meisten Fällen wird GIN als Gin Tonic getrunken. Aber nicht jedes Tonic Wasser harmoniert mit jedem GIN. Dies erkannte auch das Team von WINDSPIEL sehr schnell und entwickelten ihr eigenes Tonic Water, das die zitronige Note des WINSPIEL GIN aufgreift.

Das ideale Geschenk zu Weihnachten!